Jokaisen keittiön tärkeimmät pienkoneet

Joissain keittiöissä ei ole kuin mikro, toisissa taas tuskaillaan säilytystilan puutteen kanssa, kun pienkoneita  joka lähtöön. On Kenwood Chef Titanium -blenderi, hattarakone, mehulinko ja sähkökäyttöinen lihamylly; on riisinkeitin, vedenkeitin, munankeitin ja kahvinkeitin; vielä pitäisi löytää paikka popcorn-koneelle, jäätelökoneelle ja vihannesleikkurille. Myös veitsien teroittamiseen, appelsiinimehun pusertamiseen, kahvipapujen jauhamiseen ja vihannesten kuivattamiseen on olemassa omat sähkölaitteet, eikä lista vielä tähän pääty – vierailepa vaikka lähimmässä keittiötarvikeliikkeessä!

Loppujen lopuksi, aika vähillä pienkoneilla on mahdollista tulla toimeen. Pirtelöiden tekemiseen ei välttämättä tarvita erityistä blenderiä, vaan sauvasekoitin riittää. Riisit, munat ja popcornit voi valmistaa myös kattilassa, ja tylsä keittiöveitsi teroittuu vetelemällä sitä muutaman kerran kahvikupin pohjaa vasten. Myös kahvin ja teeveden voi valmistaa kattilassa, joskin tavallista suodatinkahvia saa valmistettua helpoiten kahvinkeittimellä, ja vedenkeittimen käyttö on sekä nopeampaa että ekologisempaa. Kahvinkeitin, vedenkeitin ja mikro useimpiin suomalaiskoteihin kuuluvat ihan vakiovarustuksena, mutta mitä muita keittiön pienkoneita oikeasti kannattaa hankkia?

Sauvasekoitin on halpa, mutta monipuolinen investointi

Sauvasekoittimella saa tehtyä nopeasti ja helposti niin smoothien, perunamuussin, sosekeiton kuin vauvanruoan. Sauvasekoittimella valmistat myös pannukakkutaikinan, majoneesin tai salaatinkastikkeen. Myös peston ja esimerkiksi eri dippitahnat teet sauvasekoittimella näppärästi.

Paras puoli sauvasekoittimissa on, että niitä saa hyvin edullisesti. Halvimmillaan sauvasekoittimen saa vain noin 15 eurolla, mutta se suoriutuu tehtävästään yhtä hyvin kuin 300 euron arvoiset merkkituotteet. Sauvasekoittimen ominaisuudet eivät juuri muutu, vaikka hintaa tulee lisää. Nolla kolmenkympin ja kolmensadan euron hintaisten sauvasekoittimien välillä kertoo lähinnä rungon valmistusmateriaalien laadusta tai laitteen mukana tulevista kulhoista ja muista lisävarusteista. Kalliimmassa sauvasekoittimessa ei välttämättä ole edes yhtään pidempi takuu!

Tehosekoitin hyvä vaihtoehto sauvasekoittimelle

Sauvasekoitin

Monet ruoat, joita yleensä valmistetaan tehosekoittimella, voi hyvin valmistaa sauvasekoittimella – ja toisin päin. Tehosekoitin eroaa sauvasekoittimesta siinä, että se on pystymallinen laite, jossa on sekoitusastia ja sen pohjassa oleva terä. Koneisto sijaitsee tehosekoittimen jalustassa. Astia voidaan joissain malleissa korvata mukaan otettavalla smoothiepullolla – eväiden ja välipalojen valmistus ei voisi olla tämän helpompaa!

Tehosekoittimella saa tehtyä helposti kaikenlaiset smoothiet ja drinkit. Astia vetää usein 1,5–1,8 litraa, joten juotavaa syntyy monelle henkilölle yht’aikaa. Tehosekoittimen tehosta ja muista erityispiirteistä riippuu, kuinka helposti sillä saa tehtyä raakapuuroja, pähkinävoita, keittoja, pehmiksiä ja jäätelöitä, kastikkeita, jälkiruokia ja erilaisia taikinoita (esimerkiksi raakakakkuja varten).

Kun valitset teholtaan ainakin 800 W olevan tehosekoittimen, saat ruoanlaittoon nopeutta ja tehoa, sillä se jaksaa tehdä myös jäämurskaa ja mantelijauhoa sekä hienontaa jäisiä hedelmiä. Kaikki tehosekoittimet eivät kestää kuumia nesteitä, joten keitetyt kasvikset pitää ensin jäähdyttää. Toisiin tehosekoittimiin voi kaataa lähes kiehuvaa nestettä, ja toiset hoitavat myös keiton lämmittämisen ja kuumana pitämisen puolestasi! 

Kannattaa valita BPA-vapaa tehosekoitin, ja arkikäyttöä helpottaa, jos sen osat ovat konepesunkestäviä. Parhaille tehosekoittimille voi saada jopa 10 vuoden takuun. Tehosekoittimien hinnat liikkuvat muutaman kympin ja jopa tuhannen euron välillä.

Yleiskone on kustannustehokas tilaihme

Yleiskone

Yleiskone on usein jopa sisustuksellinen elementti. Markkinoilla on niin herkullisen  pinkkejä yleiskoneita kuin tyylikkään graafisia, suorastaan veistoksellisiakin yleiskoneita, joten sopiva löytyy joka köökkiin. Hyvällä yleiskoneella voi tehdä melkein mitä vain, joten tilaa ja rahaa säästyy, kun joka tarkoitusta varten ei tarvitse ostaa omaa laitetta. Parhaisiin yleiskoneisiin on saatavilla jopa parikymmentä lisäosaa, joten yleiskone auttaa kaikin tavoin joka päiväisessä ruoanlaitossa ja leivonnassa. Yleiskoneen saa halvimmillaan alle satasella.

Useimmiten yleiskoneessa on mukana taikinakoukku, K-vatkain ja pallovispilä, joten keittiötarvikeostoksilla olevalle saattaa tulla harhakuva siitä, yleiskonetta käytetään vain leipä- ja pullataikinoiden valmistukseen ja kermavaahdon vaahdottamiseen. On totta, että yleiskoneella vaivaa ja valmistaa helposti kaikki taikinat ja se vapauttaa kädet muihin töihin myös vispilän varresta, mutta yleiskone on apuna myös smoothieiden ja kaikenlaisten alku-, pää- ja jälkiruokien valmistuksessa. Erilaisten yleiskoneen mukana tulevien tai erikseen ostettavien lisäosien myötä yleiskone toimii myös vihannesleikkurina, lihamyllynä ja mehulinkona. Yleiskoneeseen voidaan hankkia erillinen blenderiosa, sitruspuserrin tai kahvipapujen jauhamiseen tarvittava säiliö ja terät. Esimerkiksi Kenwoodin yleiskoneisiin saa lisäosia myös jäätelön valmistukseen, minkä lisäksi on pastamankeleita ja -pusertimia sekä esimerkiksi viljamyllyjä.